香菇栗子焖海参

干香菇具有化痰止咳,解毒养胃的功效;栗子具有养胃健脾、补肾强筋的功效;海参具有补益肾精、补脑壮阳的功效。这三种食材搭配一起烹制,软滑可口,鲜味浓郁,营养丰富。

食材

● 水发北极海参300g ● 干香菇6朵 ● 熟栗子100g ● 日本蚝油适量
● 橄榄油 适量 ● 水淀 粉适量 ● 鸡粉适量 ● 砂糖适量 ● 盐适量

操作步骤

  1. 干香菇 用温水泡发,择洗干净去蒂 用温水泡发,择洗干净去蒂 用温水泡发,择洗干净去蒂 。
  2. 北极 海参 切成 块状(注意 保留 珍贵 的金黄色 金黄色 内筋 )。
  3. 和泡发好的香菇用厨房剪刀成条 和泡发好的香菇用厨房剪刀成条 和泡发好的香菇用厨房剪刀成条 ,熟栗子 去壳衣 去壳衣 。
  4. 准备芡汁(日本蚝油、 砂糖鸡粉准备芡汁(日本蚝油、 砂糖鸡粉准备芡汁(日本蚝油、 砂糖鸡粉水淀 粉和清水拌匀) 粉和清水拌匀) 粉和清水拌匀)。
  5. 热油锅,爆香菇 ,放入海参和 放入海参和 栗子 ,倒入芡汁 。
  6. 盖锅,焖煮至食材熟透 ,放入 适量 盐,熄火盛出。
1477375039加拿大北极海参菜谱-北京天幕极地-20161024(1)-27

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