海参爆炒杏鲍菇

营养指南

杏鲍菇是珍稀食用菌之一,富含蛋白质,碳水化合物、维生素及各种微量元素,北极海参和杏鲍菇都具有高蛋白,低脂肪的特点。 经常食用可降低血液中的胆固醇含量,防止肝硬化,刺激抗体的形成并活化巨噬细胞,对癌细胞有明显抑制作用。

食材

● 水发北极海参2只 ● 杏鲍菇300克 ● 洋葱1/4个 ● 蚝油
● 花雕酒 ● 海鲜酱油 ● 生姜适量 ●尖椒1个 ● 香油

操作步骤

  1. 将泡发好的北极海参切成条状,杏鲍菇切成条状,洋葱切条,尖椒切菱形状备用。
  2. 把杏鲍菇焯水备用。
  3. 将海参放到油锅,中火煸炒,依次放花雕酒,海鲜酱油,蚝油,继续煸炒五分钟。4.改大火放入杏鲍菇,洋葱和尖椒,煸炒2分钟。
  4. 加水淀粉勾薄芡,淋上香油出锅即可。
1477375039加拿大北极海参菜谱-北京天幕极地-20161024(1)-14
0